arpa şekeri ne demek?

Arpa şekeri, mısır şurubu yerine kullanılan bir tatlandırıcıdır. Tahıl amiloz ve amilopectininden yapılan bir tür glukoz-polimeridir. Yüksek früktozlu mısır şurubu gibi diğer tatlandırıcılar gibi, arpa şekeri de yüksek kalorili bir üründür ve aşırı tüketimi sağlık sorunlarına neden olabilir. Arpa şekeri bazı gıda ürünlerinde, özellikle de diyet ürünlerinde kullanılır ve genellikle diğer tatlandırıcılardan daha doğal bir seçenek olarak görülür.